祥凯农业:获得国内有机中药材种植认证过程中需达标哪些条件??要获得国内有机中药材认证,在种植过程中需要满足一系列严格条件,具体如下:
一、种植环境要求1、土壤条件无污染:土壤应远离城区、工矿区、交通干线、工业污染源、垃圾场等,避免重金属(如铅、镉、汞、砷、铬等)、农药残留及其他污染物超标。例如,土壤中铅含量一般需低于 GB 15618《土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准(试行)》规定的风险筛选值 。肥力与结构适宜:不同中药材对土壤肥力和质地要求不同。如人参喜富含腐殖质、疏松肥沃、排水良好的土壤;甘草适应于土层深厚、排水良好的沙质壤土。土壤有机质含量通常建议不低于一定水平(如部分地区要求达到 3% - 5% ),以提供持续养分并改善土壤结构, 可通过定期检测土壤养分含量来评估。pH 值合适:依据种植品种特性,土壤 pH 值需在适宜范围。如枸杞适宜在 pH 值 8.0 - 8.5 的碱性土壤中生长;金银花在 pH 值 5.5 - 7.5 的土壤均可种植。种植前应检测土壤 pH 值,必要时采取添加石灰提高酸性土壤 pH 值,或使用石膏降低碱性土壤 pH 值等措施 进行调节 。转换期达标:若此前土壤用于常规种植,一年生作物(如菊花等草本药材)和草场的转换期一般不少于 24 个月;多年生作物(如枸杞、山茱萸等木本药材)的转换期一般不少于 36 个月 。转换期内,不得使用化学合成农药、化肥等禁用物质,以消除土壤中原有化学残 留影响,建立有机种植的土壤生态环境。2、空气质量远离污染源头:种植基地周边至少 5 公里范围内应无废气排放企业,如化工厂、水泥厂等,避免二氧化硫、氮氧化物、颗粒物等污染物对中药材生长产生不良影响。符合质量标准:空气质量需符合国家 GB 3095《环境空气质量标准》中二级标准要求,包括二氧化硫、二氧化氮、颗粒物(PM10、PM2.5)、一氧化碳、臭氧等污染物浓度限值 。可通过当地环境监测部门数据或自行委托有资质检测机构检测空气质量来判定。3、灌溉水质量水源清洁:优先选用地下水或未受污染的地表水(如清洁的山泉水、河水)作为灌溉水源,远离生活污水排放口、工业废水排放渠道等污染源 。水质达标:灌溉水应符合 GB 5084《农田灌溉水质标准》,检测项目至少涵盖 pH 值、化学需氧量、五日生化需氧量、悬浮物、阴离子表面活性剂、总氮、总磷、重金属(铅、镉、汞、砷、铬等)、粪大肠菌群等指标 。例如,总汞含量不得超过 0.001mg/L,镉含量不得 超过 0.01mg/L 等 。种植过程中需定期(至少每年一次)对灌溉水进行检测,确保水质持续达标。
二、种植过程要求1、种子和种苗选择优先有机来源:必须优先使用有机种子和种苗。若在有机种植初始阶段或某些特殊情况下,无法获得有机种子和种苗,经认证机构许可,可使用未经禁用物质和方法处理的非有机来源种子和种苗,但需制定后续获取有机种子与种苗的计划 。品种适应性:选择适应当地环境条件(如气候、土壤、病虫害情况)的作物种类及品种,优先选用对病虫害有抗性、适应杂草竞争的品种,充分考虑作物遗传多样性 。例如,在易发生根腐病地区种植中药材,优先选择抗根腐病品种。从外地引进品种时,需先进行小范围 试种,观察其生长表现、适应性及药材品质等,确认适宜后再大面积种植 。种子处理合规:可用热水、蒸气、太阳能、高锰酸钾等对种子消毒,严禁使用化学合成的种子处理剂 。2、肥料使用有机肥料为主:只能使用经过认证的有机肥,如腐熟的农家肥(牛粪、羊粪、鸡粪等,但需充分腐熟以杀灭病菌、虫卵和杂草种子)、堆肥、绿肥(紫云英、三叶草等)、植物性肥料(豆粕、花生粕等) 。来源及制作规范:肥料来源明确,制作工艺、生产原料和产品质量稳定。原物质中的成份含量必须申报并严格控制在认证机构认可范围内 。禁止在其中加入化学合成肥料(如尿素、硫酸钾等)、不稳定元素(放射性元素、稀土等)、各类激素、抗生素、杀虫剂、杀菌剂 、不明或致病微生物、重金属及其它有毒有害物质、其它性质不明物质 。施肥方法科学:根据中药材生长阶段和土壤肥力状况,合理确定施肥量和施肥时间,采用科学施肥方法(如基肥深施、追肥少量多次等),提高肥料利用率,避免肥料浪费和环境污染 。3、病虫草害防治综合防治策略:从农业生态系统出发,综合运用多种防治措施,创造不利于病虫草害孳生和有助于各类天敌繁衍的环境条件,保持农业生态系统平衡和生物多样化,减少病虫草害损失 。优先农业措施:选用抗病抗虫品种、进行非化学药剂种子处理、培育壮苗、加强栽培管理(合理密植、适时中耕除草、清洁田园、轮作倒茬、间作套种等) 。例如,合理轮作可改变病虫草害生存环境,减少其发生;及时清除田园病株残体,可降低病虫害基数 。物理防治手段:尽量运用灯光(如杀虫灯诱杀害虫)、色彩(黄板诱杀蚜虫等)诱杀害虫,机械捕捉害虫,机械或人工除草等措施防治病虫草害 。生物防治方法:利用害虫天敌(如赤眼蜂防治鳞翅目害虫)、生物制剂(苏云金芽孢杆菌、苦参碱等生物农药)进行病虫害防治 。但使用的生物制剂需符合有机认证相关标准,确保其来源和使用方法合规 。限制化学防治:严禁使用化学合成的农药(如有机磷、有机氯类农药),在采用上述措施仍无法有效防治病虫害时,可在认证机构许可下,有限使用某些植物源、矿物源农药(如石硫合剂、波尔多液等),但需严格遵守使用剂量、使用时间和安全间隔期等规定 。
三、生产管理要求1、记录与追溯体系全程详细记录:建立全链条记录体系,详细记录农事活动,包括种子来源、播种时间与量、育苗移栽情况、施肥日期与种类用量、病虫害发生与防治措施、灌溉情况、采收批次等各类信息 。例如,记录每次施肥的肥料名称、生产厂家、施肥量、施肥方式及施肥时间;记 录病虫害防治时使用药剂的名称、来源、使用浓度、使用时间等 。可追溯性保障:记录应保存至少 5 年,以便在需要时能从产品追溯到生产过程各个环节,确保产品质量和有机生产的可验证性 。同时,可采用信息化手段(如农产品质量追溯系统)提高追溯效率和准确性 。2、人员培训与管理专业知识培训:从事中药材生产的人员需具有基本的中药学、农学或畜牧学常识,并经生产技术、安全及卫生学知识培训 。田间工作人员应熟悉栽培技术,特别是农药(若允许使用)的施用及防护技术;养殖人员应熟悉养殖技术 。例如,定期组织员工参加有机种植技 术培训课程,邀请专家进行现场指导,提高员工实际操作技能 。健康管理:从事加工、包装、检验人员需定期进行健康检查,至少每年一次,防止因人员健康问题对中药材质量和安全产生影响 。考核与监督:对从事中药材生产的有关人员定期进行考核,确保其持续掌握有机种植知识和技能;建立内部监督机制,对生产过程进行监督检查,及时发现和纠正不符合有机生产要求的行为 。3、避免污染措施隔离措施:种植园基地环境相对独立,与其他非有机种植园或其他作物存在天然(如河流、山脉)或人工(如隔离带、缓冲带)隔离设施,防止有机中药材受到化肥、农药等污染 。需提供种植园地块图,标明种植园基地各种利用状况及隔离设施设置情况 。操作规范:生产过程中使用的工具、设备应保持清洁,避免交叉污染;盛装中药材的器具应采用天然或符合食品级别材质;运输车辆需清洗干净,不得与其他物品(尤其是肥料、农药等)混装 。例如,运输有机中药材的车辆在装载前需彻底清洗,避免残留其他货物对药 材造成污染 。禁用物质管控:严禁在种植过程中使用转基因种源、化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质,从源头防止产品污染 。同时,生产基地使用的地膜、水管等,严禁使用二次性塑料(如聚氯乙烯 PVC),应使用聚乙烯(PE)、聚丙烯(PP)类环保材质 。
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